食源性病原體大腸桿菌O157 在美國每年導(dǎo)致約 73,000 人患病和 60 人死亡。麻省理工學(xué)院的研究人員提出了一種可能的新解決方案，他們表示，更好的安全測試可以幫助避免這種大腸桿菌菌株和其他有害細(xì)菌引起的一些疾...
驗證儀器是任何實驗室質(zhì)量控制過程的重要組成部分。它涉及一系列步驟，用于根據(jù)制造商的規(guī)格測試您的儀器，并確保它在某些參數(shù)內(nèi)始終如一地執(zhí)行。...
在德國，吃了海鮮后因雪卡毒素而中毒的情況仍然很少。然而，雪卡毒，正如該疾病所稱，是全世界最常見的非細(xì)菌性海鮮中毒事件之一。在全球海洋海鮮貿(mào)易擴大的背景下，可以預(yù)計德國未來的雪卡毒中毒病例會增加。自2012年以來，德國反復(fù)爆發(fā)的雪卡毒事件促使德...
在贊比亞，政府機構(gòu)越來越關(guān)注食品安全問題，但公眾意識低下，可能會發(fā)生危及生命的食物中毒事件。食物中毒和污染的原因包括生產(chǎn)和處理方法以及獸藥的不安全使用等。多年來，國際原子能機構(gòu)和聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）一直與國家當(dāng)局合作，幫助和支...
KOCHI：食品安全委員會與印度食品安全與標(biāo)準(zhǔn)局 (FSSAI) 合作，將在該州啟動更多移動食品檢測實驗室。...
聯(lián)邦官員正在調(diào)查一起新的李斯特菌感染疫情，并在另外兩項調(diào)查中啟動了測試。...
近年來食品安全及品質(zhì)問題越來越受到人們的關(guān)注。這里說的食品是廣泛意義上的食品，包括初級農(nóng)產(chǎn)品，如：糧谷、油料籽、蔬菜、水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水果等，也包括加工后的食品，如：罐頭、火腿腸、食用油、方便面、醬菜、調(diào)味品等。開展 食品檢測 的實驗室也...
食品安全中心（CFS）使用食品事件監(jiān)測系統(tǒng)（FISS）來記錄事件，并研究對當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的潛在影響。2020年發(fā)現(xiàn)了2000多起事件。...
蘇格蘭正在計劃一項新的食品檢測抽樣戰(zhàn)略，以應(yīng)對與當(dāng)前檢測方法有關(guān)的挑戰(zhàn)。...
該研究的作者寫道，在測試的 312 批牛中（約占同期美國 RWA 牛肉產(chǎn)量的 12%），大約 15% 的牛至少有一次抗生素檢測呈陽性。...
